KIBARBARRU.COM – Menikmati momen libur nasional dan akhir pekan memperingati HUT RI ke-81 tentu kurang lengkap tanpa berburu kuliner. Bagi masyarakat Kabupaten Barru maupun wisatawan yang sedang melintas di jalur trans-Sulawesi, Barru menyimpan sejuta pesona cita rasa yang siap memanjakan lidah.
Mulai dari olahan hasil laut segar hingga jajanan tradisional khas Bugis, berikut adalah 5 rekomendasi kuliner khas Barru yang wajib Anda cicipi saat mengisi waktu liburan bersama keluarga atau sahabat:
1. Tiram Bakar / Tiram Rebus (Dapureng)
Bicara soal kuliner Barru, tiram adalah primadonanya. Kawasan Dapureng dikenal sebagai pusat olahan tiram segar yang diambil langsung dari muara sungai. Disajikan hangat bersama racikan sambal dabu-dabu atau kecap pedas gurih, hidangan ini selalu berhasil memikat para pencinta kuliner seafood.
2. Sop Saudara Khas Barru
Meskipun kuliner berbasis daging sapi ini mudah ditemukan di berbagai daerah di Sulawesi Selatan, Sop Saudara di Barru memiliki ciri khas kuah rempah yang kental dan aroma yang gurih meresap. Disajikan bersama perkedel kentang, telur rebus, dan nasi hangat, hidangan ini sangat pas dinikmati untuk makan siang.
3. Masak Tapa (Ikan Asap Khas Bugis)
Kuliner olahan ikan terbang atau ikan bandeng yang diproses dengan cara diasap secara tradisional ini memiliki aroma khas yang menggugah selera. Masak Tapa biasanya dimasak kembali dengan kuah santan bumbu kuning yang gurih atau sekadar dicocol sambal terasi.
4. Kue Gambang & Jalangkote Lokal
Untuk Anda yang sekadar ingin nongkrong sore di warkop atau kafe pinggir pantai, camilan tradisional khas daerah tidak boleh terlewatkan. Tekstur gurih dan renyah dari jalangkote dengan isian lokal serta aneka kue tradisional menjadi pendamping sempurna untuk segelas kopi hitam atau teh hangat.
5. Ikan Bakar Parape & Bale Phia-Phia
Menikmati makan malam di sepanjang pesisir pantai Barru menyajikan pengalaman berbeda. Ikan segar hasil tangkapan nelayan lokal yang dibakar dengan bumbu parape manis-gurih menjadi menu wajib yang selalu menjadi pilihan utama keluarga.
Tips Berburu Kuliner di Barru:
- Datang Lebih Awal: Pusat kuliner khas seperti tiram atau warung makan populer biasanya ramai pengunjung saat jam makan siang di hari libur.
- Manfaatkan Momen Foto: Jangan lupa mengabadikan keseruan wisata kuliner Anda untuk dibagikan ke media sosial!
Posting Komentar untuk "5 Kuliner Khas Barru Terfavorit untuk Libur 17 Agustus, Wajib Coba!"